Herdplatten reinigen

Gerade die Herdplatten bei Edelstahlherden können schnell nach dem kochen unansehnlich aussehen und stark verschmutzen. Gerade Übergekochtes oder Fettspritzer können sich an den Rändern der Herdplatten fest brennen. Diese angebrannten Reste lassen sich nur mit

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Reis

Den Reis mit Gemüsebrühe oder Fleischbrühe zubereiten, dadurch erhält der Reis einen würzigeren Geschmack. Damit der Reis beim Kochen weiß bleibt, sollte man etwas Zitronensaft dem Kochwasser hinzu geben. Reste von gekochtem Reis in einen Gefrierbeutel

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Hefe

– wenn Sie prüfen möchten, ob die Hefe noch frisch ist, einfach ein Stückchen davon in ein Glas mit heißem Wasser geben, steigt die Hefe sofort auf, ist sie noch frisch und verwendbar   –

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Vanillezucker

– läßt sich prima selber machen, einfach die ausgeschabte Vanilleschote mit etwas Kristallzucker in ein verschraubbares Gefäß legen und einige Zeit aufbewahren – Reste von gekauftem Vanillezucker mit Kristallzucker strecken 

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Eierstich

Die gekochte und getockte Masse läßt sich sehr gut mit einem feuchten Messer schneiden. Hat man keine passende Form, so füllt man die Eimasse in einen kochfesten Beutel und hängt diesen in das siedende Wasser.

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